À la fois racées et rafraîchissantes, nos bières BELENOS sont pensées pour être savourées dans une ambiance conviviale.
Célébré au printemps, BELENOS est le dieux gaulois de la lumière, du renouveau et de l'abondance.
Nos bières sont brassées à la brasserie Belenium à Beaune, Bourgogne, un lieu dédié à Belenos, dieu gaulois de la lumière et de l'abondance.
Toutes nos bières sont produites à la brasserie Belenium, situé au coeur de Beaune. Elles sont non filtrées et les recettes reposent sur des procédés qui reste largement manuels. Nos bières sont brassées en petites quantités par batch de 800 litres.
Nos bières sont généreuses et ronde, à l'image des céréales utilisées dans nos recette.
Nos lévures sont sélectionné avec soin et spécifiquement pour concerver le caractère de nos bières.
Les bières Belenos font la part belle aux notes houblonnées et acidulées qui donnent à nos recette cet équilibre subtil.
Des recettes pour toutes les occasions et pour chaque style, BELENOS vous accompagne de l'apéritif jusqu'à la fin du banquet !
Depuis sa fondation en 2014, notre brasserie Belenium a toujours été guidée par la passion du houblon, de l'artisanat et d'une démarche très locale porté sur la gastronomie.
Belenos est notre nouvelle gamme de bières, puissantes et audacieuses. Conçues pour séduire plus largement les amateurs de bonnes bières, au delà des frontière de Beaune...
Chaque gorgée de nos bières BELENOS raconte une histoire de tradition, d'excellence et de convivialité autour de recettes aux ingrédients simples et au dosage généreux.
Rejoignez-nous dans cette aventure pétillante et houblonnée pour découvrir des saveurs qui éveilleront vos sens et égayeront vos moments de partage.
Nicolas Seyve est un brasseur passionné basé à Beaune. Après avoir cofondé la brasserie Belenium en 2014 avec 2 associés, Nicolas dédie son expertise à la création de bières artisanales de haute qualité. Fort de son engagement envers les valeurs locales et traditionnelles, il incarne la continuité des traditions brassicoles de Beaune, visant à offrir des bières exceptionnelles aux épicuriens locaux, mais aussi aux amateurs du monde entier qui visitent notre belle Bourgogne.
